Angelina é considerada um dos maiores símbolos sexuais da década de 1980, quando apareceu nua em filmes como O Inseto do Amor e na edição brasileira da revista Playboy, na qual apareceu três vezes (em julho de 1980, março de 1982 e janeiro de 1985).

Teve uma breve experiência como locutora de rádio, apresentando, durante a década de 1990, um programa de MPB na extinta rádio Musical FM, de São Paulo.

Angelina é irmã da também atriz Rosana Muniz, e fez faculdade de Direito na Universidade Cândido Mendes de Ipanema.