Como seu próprio nome sugere, deve dar assistência ao trabalho do produtor ou diretor de produção. Em alguns casos, são necessários diversos assistentes, que têm como principal objetivo viabilizar os recursos necessários para que o projeto se desenvolva, levando até os produtores o que é preciso para que as cenas sejam rodadas.
Vale ressaltar também, que o assistente de produção não é o responsável por angariar os recursos para que uma obra seja produzida. É dele a função de comunicar ao diretor de produção, ou produtor, o que está faltando, o que precisa ser comprado, listando uma série de itens e equipamentos que serão importantes para uma determinada filmagem ou uma cena específica.